其实在炒蘑菇前,焯水是很有必要的

因为蘑菇长期生长于潮湿环境,容易滋生一些其它细菌,若是在炒之前进行焯水,可以有效清理蘑菇上面的脏东西,并去除大部分细菌,不过在焯水的时候,一定要把握时间。若是时间过长,则蘑菇上面的营养物质容易流失,若是时间太短,又会达不到效果。

炒蘑菇之前用过水吗 扩展

要焯水的。蘑菇属于菌类，一般是生长在比较阴暗潮湿环境中，所以是易携带一些细菌的，我们在炒蘑菇之前，焯一下水可以有效的起到杀菌的作用，还可以将蘑菇当中一些没有被清洗掉的脏物去除，所以我们在炒蘑菇前，将蘑菇焯水是有必要的